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富平柿饼难以保存的原因

发布时间:2016-09-03 作者:admin 来源:富平柿饼批发 点击: 字号:

富平柿饼批发介绍:在夏季,由于天气温度过高,食物很容易发霉变质。在这里要告诉大家,发霉的柿饼含有一种黄曲霉素,为分子真菌毒素,它是一种剧毒物和强致癌物质,是到现在为止发现的各种真菌毒素中稳定的一种。
我们都知道,柿饼是一种属于半干型的果脯。由于柿饼中还含有一定比例的水分,若储存不当的话很容易使柿饼发生变质。一般正确的防止变质的方法有:脱水和低温或高温处理两种方法。从文章开头就可以知道,柿饼类的处理方法是通过低温环境下来保存的。
另外,富平柿饼信息网告诉大家,柿饼难以保存的一点就在于柿饼外表面的那一层白霜,也就是柿霜。柿霜在潮湿和高温环境下会融化,导致柿饼的口感大大的缺失。那么为了很好的保存完整的柿饼,储存条件必须在通风、低温和干燥的环境下。

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